Verliebt am Rotenberg

Zum Valentinstag am 14.02. erwartet Sie ein liebevoller Abend mit einem fein abgestimmten Menü.

 Rosa gebratener Tafelspitz

mit Wurzelgemüsevinaigrette, Schnittlauch, Zitronenpfefferschmand und Wachtelei

oder

Vegane Rote Beete und Birne

mit Granatapfelkernen, Walnüssen, Feldsalat und Pumpernickel

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Wildessenz

mit Grießnocken und Shitakepilze 

oder

Fenchelsafranessenz

mit geschmortem Fenchel

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Trüffel Nudeln

mit schwarzem Trüffel, Pesto und Olivenöl

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Trio vom Schwäbischen Weiderind

rosa Flanksteak, geschmorte Rinderbacke, Ochsenschwanzragout

Portweinjus, Pastinakenpüree und Spinat

oder

Gefüllte Spitzpaprika

mit Polenta-Créme und Auberginen-Wantan

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Marillen Palatschinken und Vanilleeis

oder

Vegane Sorbetvariation

79€ | 69€ (ohne Trüffelnudeln)

vegan 69€ | 59€ (ohne Trüffelnudeln)